Lacabía
Bar & Restaurante
Reservas: +34 915 98 51 60
restaurante Lacabía de Chamberí - Madrid

Nuestra carta del restaurante

Entrantes fríos

  • Jamón Ibérico 100% Bellota
    24,50€
  • Queso Manchego y/o Idiazábal con membrillo y frutos secos
    10,90€
  • Anchoa del Cantábrico sobre tomate aliñado
    18,00€
  • Ensaladilla con mejillones y su espuma de escabeche
    10,00€
  • Tomate asado cremoso con ventresca de bonito
    14,00€
  • Burrata de búfala con vinagreta de setas y rúcula
    13,00€
  • Tartar de gambas y hongos al ajillo
    16,00€
  • Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de cítricos, nueces y pasas de corintio
    10,20€
  • Tartar de atún con crema huancaína
    16,00€

Entrantes calientes

  • Croquetas caseras Lacabía (8 ud.)
    10,00€
  • Chipironcitos crujientes con cremoso de ocopa
    12,00€
  • Tempura de verduras de temporada y salsa romescu
    12,00€
  • Huevos rotos trufados con patata y boniato
    12,00€
  • Callos a la madrileña
    14,00€
  • Patata cristal con salsa brava casera
    9,00€
  • Oreja de cerdo ibérica con salsa kimuchy
    9,50€
  • Rulo de berenjena relleno de hummus con crema ligera de mostaza a la antigua
    11,90€
  • Langostino kutaisi con muselina de manzana y mango y salsa de sésamo dorado
    12,50€
  • Tortilla española de chip de patata 2 salsas (hierbabuena y tomate)
    9,50€
  • Rabas con mahonesa de miel de romero
    12,00€

Arroces

  • Arroz meloso con carabineros
    24,00€
  • Arroz cremoso de bacalao y albahaca
    20,00€
  • Arroz negro con chipirones y ali-oli de kiwi
    19,00€

Pescados

  • Lomo de rape asado al horno a la bilbaína
    24,00€
  • Albóndigas de corvina en salsa verde con patatas a la importancia
    22,00€
  • Taco de pulpo braseado con patata peluchona y vinagreta tradicional de pimentón de la vera
    24,90€
  • Tataki de atún con parmentier de patata al perfume de anís sobre lecho de alga wakame
    24,50€

Carnes

  • Solomillo de res a la brasa con aceite picual
    24,00€
  • Medallón de solomillo rosinni con foie a la plancha
    22,00€
  • Steak Tartar de solomillo de res
    24,90€
  • Chuletón de rubia gallega (2 personas)
    48,00€/kg
  • Canelón de rabo de buey con salsa cúmberlan
    23,00€
  • Presa ibérica en escabeche templado y crema de patata morada
    23,90€
  • Hamburguesa lacabía: 220gr de carne 100% vaca madurada con pan brioche (opción pan sin gluten y sin lactosa +1,50€)
    15,00€

Postres caseros

  • Tarta de queso Lacabía
    7,00€
  • Brownie, sopa de chocolate blanco y helado de maracuyá
    7,00€
  • Sorbete de mojito
    7,00€
  • Nuestra "lemon pie"
    7,00€
  • Tarta tres leches
    7,00€
  • Torrija caramelizada de naranja con helado de vainilla
    7,00€
  • Queso manchego y/o idiazábal con membrillo y frutos secos
    10,90€