Lacabía
Bar & Restaurante
Reservas: +34 915 98 51 60
restaurante Lacabía de Chamberí - Madrid

Nuestra carta del restaurante

Entrantes fríos

  • Jamón Ibérico 100% Bellota
    24,50€
  • Queso Manchego y/o Idiazábal con membrillo y frutos secos
    10,90€
  • Anchoa del Cantábrico sobre tomate aliñado
    18,00€
  • Ensaladilla con mejillones y su espuma de escabeche
    10,50€
  • Tomate asado cremoso con ventresca de bonito
    14,00€
  • Burrata de búfala con vinagreta de setas y rcula
    13,90€
  • Ensalada "lacabía"
    12,00€
  • Tartar de gambas y hongos al ajillo
    16,00€
  • Tartar de atún con crema huancaína
    16,00€
  • Ajo blanco con tartar de granny smith y huevas de arenque
    13,50€
  • Crema fría de remolacha y tomate con burrata de búfala y sardina ahumada
    15,00€

Entrantes calientes

  • Croquetas caseras Lacabía
    10,00€
  • Chipironcitos crujientes con cremoso de ocopa
    12,90€
  • Huevos rotos trufados con patata y boniato
    12,50€
  • Tempura de verduras de temporada y salsa romescu
    12,00€
  • Patata cristal con salsa brava
    9,00€
  • Oreja de cerdo ibérica a la madrileña
    9,50€
  • Callos a la madrileña
    14,00€
  • Zamburillas al grill
    16,50€
  • Revuelto de erizo de mar
    19,00€
  • Sepia a la brasa con sobrasada ibérica y ali-oli de lima
    22,50€

Arroces

  • Arroz meloso con carabineros (mínimo 2 personas)
    24,00€
  • Arroz negro con chipirones y ali-oli de kiwi
    19,00€
  • Arroz meloso con secreto ibérico y trigueros
    21,00€

Temporada del bonito en Lacabía

  • Bonito encebollado
    18,00€
  • Tacos de bonito con salsa de tomate casero
    18,00€
  • Tataki de bonito con vinagreta de plátano maduro
    18,00€
  • Tartar de bonito con huevas de arenque
    18,00€

Pescados

  • Lomo de rape asado al horno a la bilbaína
    24,00€
  • Albóndigas de corvina en salsa verde con patatas a la importancia
    22,00€
  • Pulpo a la brasa sobre crema de garbanzos y mojo verde
    24,90€
  • Tataki de atún, parmentier de patata y alga wakame
    24,50€

Carnes

  • Solomillo de res a la brasa
    24,00€
  • Steak Tartar de solomillo de res
    24,90€
  • Chuletón de vaca madurada (2 personas)
    48,00€
  • Canelón de rabo de buey al oporto sobre crema de patata
    23,00€
  • Hamburguesa lacabía: 220gr de carne 100% vaca madurada
    15,00€
  • Presa ibérica en escabeche templado y crema de patata morada
    23,90€
  • Carrillera de ibérico al mole madrileño
    24,00€

Postres caseros

  • Tarta de queso Lacabía
    7,00€
  • Brownie, sopa de chocolate blanco y helado de maracuyá
    7,00€
  • Sorbete de mojito
    7,00€
  • Nuestra "lemon pie"
    7,00€
  • Tarta tres leches
    7,00€
  • Torrija caramelizada de naranja con helado de vainilla
    7,00€
  • Queso manchego y/o idiazábal con membrillo y frutos secos
    10,90€