Lacabía
Bar & Restaurante
Reservas: +34 915 98 51 60
restaurante Lacabía de Chamberí - Madrid

Nuestra carta del restaurante

Entrantes fríos

  • Jamón Ibérico 100% Bellota
    24,00€
  • Tabla de quesos nacionales
    18,00€
  • Anchoa del Cantábrico sobre tomate aliñado
    18,00€
  • Ensaladilla con mejillones y su espuma de escabeche
    10,00€
  • Tomate asado cremoso con ventresca de bonito
    14,00€
  • Burrata de búfala con vinagreta de setas y rúcula
    13,00€
  • Tartar de gambas y hongos al ajillo
    16,00€
  • Tartar de atún con crema huancaína
    21,00€
  • Puntas de esparrago gordo sobre crema de piquillos y lascas de bacalao confitado
    16,00€

Entrantes calientes

  • Croquetas caseras Lacabía (8 ud.)
    10,00€
  • Chipironcitos crujientes con cremoso de ocopa
    12,00€
  • Pimientos del país
    9,00€
  • Huevos rotos trufados con patata y boniato
    12,00€
  • Tempura de verduras y salsa romescu
    13,00€
  • Alcachofas fritas con mahonesa de tomate y albahaca y parmesano
    13,00€
  • Pulpo a la brasa sobre crema de garbanzos y mojo verde
    22,00€
  • Zamburiñas al grill
    16,00€
  • Setas de temporada
    S/M

Guisos

  • Alubias pochas riojanas con chorizo y morcilla
    14,00€
  • Alcachofas y habitas baby en caldo corto de jamón
    19,00€
  • Menestra caldosa de verduras de temporada
    15,00€
  • Callos a la madrileña
    14,00€
  • Morros de ternera a la vizcaína con taco de bacalao
    14,00€

Arroces

  • Arroz meloso con carabineros (por encargo - mínimo 2 personas)
    24,00€
  • Arroz cremoso de bacalao y albahaca
    20,00€
  • Arroz negro con chipirones y ali-oli de kiwi
    19,00€

Pescados

  • Lomo de rape asado al horno a la bilbaína
    24,00€
  • Chipirones en su tinta
    21,00€
  • Albóndigas de corvina en salsa verde con patatas a la importancia
    22,00€
  • Bacalao al pil-pil, vizcaína o “dos gustos”
    22,00€
  • Tacos de atún barbacoa y cremoso de maíz dulce
    24,00€
  • Tataki de atún, parmentier de patata y alga wakame
    24,00€

Carnes

  • Solomillo de res a la brasa
    24,00€
  • Steak Tartar de solomillo de res
    24,00€
  • Chuletón de rubia gallega (2 personas)
    48,00€
  • Paletilla de lechal asada
    24,00€
  • Presa ibérica en escabeche templado y crema de patata morada
    23,00€
  • Canelón de rabo de buey al oporto sobre crema de patata
    23,00€
  • Pichón de Bresse asado al momento, crema de lombarda tostada, castañas fritas y chalotas al oporto
    32,00€
  • Hamburguesa Lacabía: 200gr de carne 100% vaca madurada
    15,00€

Postres caseros

  • Nuestra "lemon pie"
    7,00€
  • Tarta de queso Lacabía
    7,00€
  • Tarta tres leches
    7,00€
  • Brownie, sopa de chocolate blanco y helado de maracuyá
    7,00€
  • Torrija caramelizada de naranja con helado de vainilla
    7,00€
  • Sorbete de mojito
    7,00€
  • Helados artesanos
    7,00€